La DK, une bière mais pas que… 

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La DK est une bière artisanale, fabriquée dans la plus pure tradition des bières du nord. Non filtrée, non pasteurisée, la DK est produite à partir de matières premières régionales.

Deux fermentations sont nécessaires à son élaboration. Une première en cuve, pour une période de vingt jours, puis une seconde en bouteille.

Pour cette deuxième étape, dix bons jours de repos en chambre chaude sont nécessaires pour laisser à La DK, le temps de se structurer et d’offrir un équilibre parfait.

Il est bien entendu qu’aucun arôme ou substitut n’a été ajouté pendant sa fabrication, d’où l’appellation: bière artisanale.

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